복어는 예로부터 단백질, 칼슘 등이 풍부하고, 간장 해독에도 그만이라 선조때부터 즐겨먹던 물고기입니다. 이렇게 맛이 풍부한 복어지만 잘못 먹으면 생명을 위협하기도 합니다.