스위스 여행 중 먹어야 할 요리 7가지!

치즈 퐁듀스위스를 여행할 때, 그 유명한 알프스산 만큼이나 맛있는 요리도 꼭 즐겨야 합니다. 스위스 요리는 독일, 프랑스, 북부 이탈리아 요리의 영향을 받아 독특하게 결합된 형태를 띱니다. 그러나 언어 사용 구역을 대략적인 경계로 하여 지역마다 매우 다른 모습을 보입니다. 스위스 관광청이 추천하는 대표적인 스위스 요리 7가지를 소개합니다. 먼저 소개할 요리는 치즈 퐁듀 (Cheese fondue) 입니다. 녹인 치즈와 네모난 빵 조각이 함께 제공됩니다. 포크로 빵을 집어 녹인 치즈에 담그면, 이 치즈는 '까껠롱 (caquelon)'이라 불리는 전통 도자기 냄비에 담겨 나옵니다. 다음은 라클렛 (Raclette) 입니다. 스위스 발레지역의 라클렛 치즈를 녹여 감자, 피클과 함께 먹는 스위스 전통요리입니다. 세 번째로는 앨플러마그로넨 (Älplermagronen) 입니다. 감자, 마카로니, 치즈, 크림, 양파를 사용해 만든 그라탕으로, 사과조림이 사이드 메뉴로 제공되는 것이 특징